Ритейл Бизнес-тур в США'2015 "Невидимые конкуренты Wal-Mart"


Это был наш четвертый Ритейл-тур на восточное побережье США, в штаты Массачусетс и Нью-Йорк. Этот тур, в первую очередь, отличается составом группы, – в основном это были участники ПО РОСТ и ПО РОСТ Сибирь. В этом году, c нами в тур ездили: участники из торговой сети «Аникс» (г. Бийск), торговой сети «Елисей» (г. Екатеринбург), торговой сети «БигСи» (г. Красноярск), торговой сети «Тэмле» (Торговый дом «Дуслык», г. Набережные Челны), торговой сети «Виват» (г. Пермь)», компании «Дива» (г. Красноярск), компании «ПБК Менеджмент» (г. Москва).

Специально для членов кооператива мы внесли корректировки в программу. Нам удалось договориться о встрече с Ассоциацией Независимых Торговцев Новой Англии, это локальный кооператив, который работает уже более шестидесяти лет, и объединяет около трехсот участников, в него входят, как небольшие розничные сети, так и отдельные магазины. В состав Ассоциации входит крупный логистический центр, который, ежедневно, обрабатывает более 22 000 SKUs, из которых одиннадцать тысяч SKU мелких товаров, с годовым оборотом более 500 млн. долларов. Полностью автоматизированная система центра позволяет формировать индивидуальные поставки для каждого магазина. Посещение Ассоциации и распределительного центра было полезным, с точки зрения обмена организационным опытом работы, и развития регионального кооперативного движения в России.

Фишкой этого тура был семинар «WOW сервис» корпоративного университета компании Stew Leonard’s. Stew Leonard’s называют «Диснейлендом молочных магазинов». Сейчас это фермерские магазины, ориентированные на работу с «фрешем», в них продают много готовой еды, и создана совершенно уникальная атмосфера для покупателей. Семинар Stew Leonard’s оцениваю как информативный и полезный, кроме того стоит отметить и организацию посещения магазина. В каждой зоне магазина нам предлагали дегустировать те или иные продукты. Мне очень понравились вкуснейшие ананасы, привезенные из Коста-Рики, в Stew Leonard’s продают только этот вид ананасов, если этих ананасов нет, то в магазине не будет никаких ананасов – их не станут заменять другим видом, – в Stew Leonard’s очень тщательно подходят к выбору продуктов. Некоторых участников впечатлила дегустация сыра – нам предложили вкуснейшую Моцареллу, которую 15 минут назад изготовили здесь же, в магазине. Традиционно, большой интерес участников вызывает бизнес-модель торговой сети Trader Joe’s. Trader Joe’s существует уже несколько десятков лет, и славится, в первую очередь, своим ассортиментом и отношением к покупателям. Сотни американцев пишут письма в компанию с просьбой открыть магазин в их районе.

Наших участников всегда впечатляет эффективность бизнес-модели Trader Joe’s: кажущаяся простота дизайна и оформления торговых залов, 80% товаров приходится на private label, и отношение к покупателям: персонал ненавязчиво, но очень вовлеченно общается с покупателями. Участники одной из торговых сетей отметили, что работники магазина часто стараются дотронуться до покупателя, как будто «устанавливают контакт», это никого не удивляет и не настораживает, хотя в Америке принята другая система общения – американцы тщательно оберегают свою «private zone», но здесь это правило не работает.

В этом туре мы реализовали новую форму работы с группой. В самом начале мы создали микро-группы, по 2 – 3 человека, которые объединились «по интересам». Каждая группа фокусировалась на своей теме. Утром мы акцентировали, на что стоит обратить внимание в той или другой торговой сети, а вечером – обсуждали фишки и идеи, которые отметили участники каждой микро-группы. По результатам поездки мы создали майнд-мэп, где зафиксировали все идеи, которые мы разделили на три группы: «идеи, которые быстро реализуемы и не требует инвестиций», «идеи, которые требуют времени, но не требуют значительных инвестиций», «идеи, которые требуют и времени, и значительных инвестиций». Я знаю, что один из участников, на второй день после поездки, провел совещание со своими сотрудниками, с целью внедрить, у себя в сети, в самое ближайшее время, те идеи, которые не требуют значительных усилий и финансовых вложений. Участники из другой торговой сети сформировали пять рабочих групп внутри компании: каждая группа отвечает за внедрение определенной группы идей, привезенных из поездки, в общем – работа кипит. Этот Ритейл-тур был полезным, информативным, интересным, ярким, и впереди у нас другие, не менее интересные туры… узнать расписание туров на 2016 год

__________________________________________________________________________________

Консалтинговая компания «ПБК Менеджмент» На рынке консалтинга с 2002 г. Международная компания экспертов в области стратегического развития бизнеса. Формируем устойчивые бизнес-модели и создаем долгосрочные конкурентные преимущества для розничных компаний. Среди клиентов – восемнадцать средних и малых розничных компаний в России и СНГ. Услуги и решения экспертов компании основываются на фактах, учитывают стратегическую перспективу и реализуемы в компании клиента.

__________________________________________________________________________________

TripBob.com это бизнес-туры в лучшие компании мира Нас, наших клиентов и партнеров объединяет страсть к бизнес-путешествиям, стремление к получению новых впечатлений, изучению нового опыта, расширению границ бизнеса. Поэтому, в 2011 году, мы открыли новое направление в рамках консалтинговой компании «ПБК Менеджмент» – TripBob.com. «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, как работают лучшие бизнесы» - так говорят наши клиенты, и мы делаем все, чтобы они увидели лучший мировой опыт как можно подробнее. Trip Bob - это смышленый лиc-путешественник по имени Боб, который любит путешествовать, разумно и весело, получая новые впечатления и находя новые идеи для своего дела!